Gaya APA

Muchtadi, T, R. (1992). Ilmu pengetahuan bahan pangan (Petunjuk Laboratorium) (Cet.1). Bogor: IPB.

Gaya MLA

Muchtadi, Tien, R.. "Ilmu pengetahuan bahan pangan (Petunjuk Laboratorium)". Cet.1 Bogor: IPB, 1992. Monograf.