Gaya APA

P.M.Gaman, . (1992). Ilmu pangan pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikrobiologi (Cet.1). Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Gaya MLA

P.M.Gaman, . "Ilmu pangan pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikrobiologi". Cet.1 Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, 1992. Monograf.