Gaya APA

Muchtadi, T, R. (1989). Petunjuk Laboratorium Tehnologi proses pengolahan pangan (Cet.1). Bogor: IPB.

Gaya MLA

Muchtadi, Tien, R.. "Petunjuk Laboratorium Tehnologi proses pengolahan pangan". Cet.1 Bogor: IPB, 1989. Monograf.