Gaya APA
Harris, R, S.
(1989).
Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan
(
cet 1)
.
Bandung:
ITB.
Gaya MLA
Harris, Robert, S.
"Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan".
cet 1
Bandung:
ITB,
1989.
Monograf.