Gaya APA
Mukri, N.
(1996).
Buku pertama Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi
.
Jakarta:
Dep.Kes.
Gaya MLA
Mukri, Nursiah.
"Buku pertama Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi".
Jakarta:
Dep.Kes,
1996.
Monograf.