Gaya APA
Sukmajati, R, P. (2010).
Pengaruh variasi campuran tepung cakar ayam (tarsometa tarsus) pada pembuatan stik ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar protein .
Yogyakarta:
.
Gaya MLA
Sukmajati, Refiana, Putri.
"Pengaruh variasi campuran tepung cakar ayam (tarsometa tarsus) pada pembuatan stik ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar protein".
Yogyakarta:
,
2010.
Monograf.